乡村田间自然生长的鱼最为鲜美、营养，肉质上层。蛙田间三和鱼用鱼就是以此为标准。“蛙田间”是一群有着内心坚守的巴蜀农村人打造的餐饮品牌。这是一群艰苦朴素、踏实本分、与人为善的人的奋斗。

       我们特别注重选材，对鱼和蛙的品质要求也很高。共同打造“蛙田间”品牌的我们，每天都会查看鱼、蛙的质量。每周都会聚在一起试锅，以保证鱼、蛙、底料以及各种调味料的品质稳定。朴素、实在、与人为善的“蛙田间”人。竭尽所能的用最好的食材，最健康的烹饪过程，最鲜美的味道，以及如在自家般随意的用餐氛围，以最低廉的价格，薄利多销，给予最大的实惠于我们的顾客。